Цікаві факти про шоколадному мусі
Слово «мус» має французьке походження, у перекладі з цієї мови воно означає «піна» — дійсно, по консистенції десерт нагадує пишну піну. Саме французький рецепт приготування мусу є еталонним для кондитерів зі всього світу.
Однак сучасні кухарі постійно вдосконалюють класичний рецепт, винайти багато нових різновидів десерту. У магазинах муси продаються в готовому вигляді, запаковані у спеціальні бляшані балони, або у формі сипучої суміші для домашнього приготування.
Існує думка, що шоколадні десерти, в тому числі і муси, здатні зіпсувати зубну емаль людини. Більшість вчених вважає за краще називати це думка міфом, адже шоколад не шкідливий, а корисний для зубів, так і для ясен. Стоматологи навіть радять для профілактики карієсу з’їдати один кубик цього ласощі кожен день. Шоколад готують із какао-бобів, які в свою чергу володіють антисептичними властивостями. Так, антисептик, вбиває мікроби в ротовій порожнині людини, запобігаючи розмноження великої кількості мікробів.
Як приготувати шоколадний мус — дивіться на відео:
Шоколадний мус — швидше корисний, ніж шкідливий продукт. При помірному вживанні солодкість не зашкодить вашій фігурі і зубах. Ласощі строго протипоказано тільки діабетикам і людям з індивідуальною непереносимістю продукту.
