Інгредієнти:
- Борошно — 0,5 ст.
- Цукровий пісок — 0,5 ст.
- Яйця — 2 шт.
- Розпушувач — 0,5 ч. л.
- Яблуко — 1 шт.
- Кориця за смаком.
Приготування:
- Очищаємо яблука від шкірки.
- Видаляємо серцевину і нарізаємо часточками. Розмір і форму вибирайте самі.
Як по мені, то часточки яблук повинні бути середнього розміру, щоб вони відчувалися в готовому пирозі.
- Відправляємо їх в миску і насипаємо корицю (за бажанням), перемішуємо і ставимо в бік.
- В окремій мисці змішуємо яйця з цукром і збиваємо міксером на великій швидкості протягом 3-4 хвилин.
- Після цього туди борошно просіваємо, яку попередньо перемішали з розпушувачем.
До речі, замість розпушувача можна використовувати алкоголь: наприклад, коньяк або бренді. Для цього кількості інгредієнтів вам знадобиться 1 ст. л. того або іншого.
- Акуратно перемішуємо і збиваємо міксером на великій швидкості, щоб не залишилося грудочок.
- Форму змащуємо вершковим (рослинним) маслом і присипаємо борошном.
- Викладаємо яблука з корицею на дно форми і заливаємо тістом.
- Відправляємо форму з тістом в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
Час готовності залежить від розміру майбутньої шарлотки. Чим більше, тим довше. Але завжди можна перевірити готовність бісквіта за допомогою зубочистки.
- Виймаємо готовий пиріг з духовки. Розрізаємо на порційні шматочки. Розкладаємо по тарілочках прикрасивши її часточками яблук.
- Присипаємо цукровою пудрою (за бажанням) і подаємо до столу.
Ось така красива, ароматна, повітряна і дуже смачна шарлотка у нас вийшла. Готуйте і ви, і насолоджуйтеся ніжним смаком відмінного і простої пирога з яблуками. Приємного вам чаювання!
