Найбільша повітряна шарлотка з яблуками і сиром
Ну а заключним рецептом цієї збірки буде сирна шарлотка. Рецепт так само дуже простий і смачний. Пиріг виходить дуже ніжний і легкий, до того ж дуже ситний. Упевнений, що ваші рідні будуть дуже задоволені, якщо ви приготуєте їм це ласощі до чаю або на сніданок.
Інгредієнти:
- Борошно — 300 гр.
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 250 гр.
- Сир — 1 пачка (150 гр.)
- Яблука (кислі) — 3 шт.
- Вершкове масло — 50 гр.
- Сіль
- Панірувальні сухарі
- Лимон
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Розпушувач — 1 пакетик
Приготування:
- Розтоплюємо вершкове масло і залишаємо остигати.
- У мисці збиваємо яйця в густу піну. Після цього починаємо поступово вводити в них цукор, продовжуючи збивати.
- Потім, для аромату, додаємо цедру лимона, а так же розпушувач, щіпку солі і ванільний цукор. Перемішуємо.
- Вливаємо в яєчну суміш остигле масло.
Рада! Завчасно до приготування вийміть всі продукти для шарлотки з холодильника. Для досягнення найкращого результату, вони повинні бути кімнатної температури.
- Далі потрібно додати сир і змішати все це міксером до однорідності.
- Поступово всипаємо борошно, не перестаючи змішувати.
- Тепер займемося головним інгредієнтом шарлотки — яблуками. Для початку очищаємо їх від шкірки і нарізаємо на однакові шматочки.
Раджу брати яблука кислих сортів. Вони найкраще поєднуються зі смаком солодкого тіста. Або ж додавайте якомога менше цукру, інакше у вас вийде дуже нудотний пиріг.
- Форму змащуємо маслом, присипаємо сухарями. Надлишки сухарів висипаємо.
- Викладаємо тісто у форму.
- В цей раз ми яблука будемо укладати поверх тіста в довільному порядку.
- У розігріту до 180 градусів духовку відправляємо форму з тестом на 30-40 хвилин.
- Через 30 хвилин можете перевірити пиріг на готовність за допомогою зубочистки.
- При бажанні готову шарлотку присипаємо цукровою пудрою і подаємо. Вона хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Ось такі різні і смачні рецепти я хотів вам показати. Ну і на цьому на сьогодні все. Бажаю вам вдалої випічки. Сподіваюся, що стаття вам сподобалася і стане в нагоді надалі. Якщо так, то поділіться нею з друзями і знайомими, просто натиснувши на кнопочки соцмереж під статтею. Буду радий відповісти на всі ваші запитання і зауваження.
Спасибі за приділений час. До зустрічі. Поки!
