Курячі грудки — ніжна і делікатна частину птиці, при цьому вона злегка суховата, від чого багато її недолюблюють. Але якщо з них приготувати повітряне суфле, що тане в роті, то цю частину птиці напевно полюблять і будуть постійно готувати.
Слово суфле сприймається як солодкий десерт. Однак воно не обов’язково має бути солодке, суфле буває і солоне, при цьому самостійним і дієтичним блюдом. Якщо хочете здивувати рідних і гостей, то приготуйте суфле з курячого філе. Несподіваний смак викликає безліч похвал і захоплень. Дієтологи цей цінний продукт рекомендують включати до складу лікувальних дієт, а педіатри — в раціон самих маленьких гурманів. Від смачного курячого суфле точно не відмовиться жодна людина, ні дорослий, ні дитина. Також його можна включати в меню худнуть, т. к. куряче філе сприяє схудненню, і їм можна насолоджуватися навіть пізно ввечері.
Готувати суфле можна з відвареного або свіжого м’яса, на пару або запікати в духовці. Всі варіанти гарні, але сьогодні пропоную використовувати духову камеру. В ній страва виходить особливо ніжним і корисним. Для його приготування знадобиться мінімальну кількість продуктів. При цьому виходить чотири чудові корисні і поживні порції! Страва має і ніжну розсипчасту структуру, ріжеться як пиріг і подається будь-яким способом. Наприклад, трикутниками, овалами, квадратами. Адже сервіровка завжди важлива, тим більше якщо вирішили приготувати страву для гостей або дітей.
- Калорійність на 100 г — 107 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 2 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Яйця — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець — маленька щіпка
