Суфле з курячих грудок: покрокове приготування

Курячі грудки — ніжна і делікатна частину птиці, при цьому вона злегка суховата, від чого багато її недолюблюють. Але якщо з них приготувати повітряне суфле, що тане в роті, то цю частину птиці напевно полюблять і будуть постійно готувати.

Слово суфле сприймається як солодкий десерт. Однак воно не обов’язково має бути солодке, суфле буває і солоне, при цьому самостійним і дієтичним блюдом. Якщо хочете здивувати рідних і гостей, то приготуйте суфле з курячого філе. Несподіваний смак викликає безліч похвал і захоплень. Дієтологи цей цінний продукт рекомендують включати до складу лікувальних дієт, а педіатри — в раціон самих маленьких гурманів. Від смачного курячого суфле точно не відмовиться жодна людина, ні дорослий, ні дитина. Також його можна включати в меню худнуть, т. к. куряче філе сприяє схудненню, і їм можна насолоджуватися навіть пізно ввечері.

Готувати суфле можна з відвареного або свіжого м’яса, на пару або запікати в духовці. Всі варіанти гарні, але сьогодні пропоную використовувати духову камеру. В ній страва виходить особливо ніжним і корисним. Для його приготування знадобиться мінімальну кількість продуктів. При цьому виходить чотири чудові корисні і поживні порції! Страва має і ніжну розсипчасту структуру, ріжеться як пиріг і подається будь-яким способом. Наприклад, трикутниками, овалами, квадратами. Адже сервіровка завжди важлива, тим більше якщо вирішили приготувати страву для гостей або дітей.

  • Калорійність на 100 г — 107 ккал.
  • Кількість порцій — 4
  • Час приготування — 50 хвилин


Інгредієнти:

  • Куряче філе — 2 шт.
  • Твердий сир — 100 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Чорний мелений перець — маленька щіпка
Дивіться також  Торт без випічки пряників зі сметаною і бананами – покроковий рецепт