Цікаві факти про саподиллу
Цей фрукт ще відомий як ахра, плід масляного дерева і чику. У нього дуже щільна, тверда шкірка, в якій міститься багато клітковини. Цим він схожий на яблука. Якщо рослина застали дощі, то м’якоть буде більш водянистою і не такою нудною, можливо, навіть з гірчинкою.
Насіння у нього небагато, але вони дуже великі і практично не піддаються розжовування, ними можна легко поперхнутися. Саме тому їх рекомендується діставати перед вживанням фрукта.
Недозрілі плоди мають блідо-зелений колір і можуть призвести до отруєння. До речі, зривають їх саме в такому стані, даючи їм «дійти» на шляху до замовника, як з бананами. Для цього саподилле зазвичай достатньо 2-3 днів.
Потрібно враховувати, що вона дуже погано і недовго зберігається, не більше 3-5 діб після збору врожаю. Збільшити цей термін можна заморозивши м’якоть. Для цього її потрібно порізати невеликими шматочками і скласти на плівку в морозилці. Після того як вона затвердіє, фрукти потрібно буде пересипати в поліетиленовий пакет.
Часто саподилловое дерево культивується для отримання латексу, який переробляють в так званий «чикл». Він є основним компонентом для виготовлення багатьох жувальних гумок, завдяки чому їм надається тягучість.
Зустріти плоди на ринку в країнах СНД практично нереально, їх експортують з тропіків в невеликому обсязі. Проблема полягає і в тому, що варто цей екзотичний фрукт дорого. Важливо тут і те, що в інтернеті дуже мало рецептів з ним.
Незважаючи на це, витяжка з кісточок саподиллы все ж застосовується як ефективний засіб для усунення діареї.
Дивіться відео про фрукті саподілла:
Так як протипоказання саподиллы мінімальні, її можна сміливо використовувати для приготування різних десертів, салатів та інших страв. Трохи екзотики у трудових буднях вам точно не повинно завадити!
