Саподілла: склад, калорійність, користь, рецепти

Наскільки і чому саме корисна саподілла. З чим її можна приготувати і як це зробити правильно. Кому варто відмовитися від цієї затії і чому. Які особливості має екзотичний фрукт.

Саподілла — це рослина сімейства «Сапотовые» родом з Центральної Америки. Саме тут воно зустрічається в дикому вигляді. Його активно культивують на Шрі-Ланці, Таїланді та Індії, на Філіппінах, де клімат досить теплий. Плоди ростуть на деревах, мають форму яйця, темно-бежевий колір із зеленим відтінком і дуже солодку, навіть трохи приторную, м’якоть. У діаметрі вони досягають до 10 см, веся при цьому близько 300 р. Шкірка у них гладка, приблизно як у картоплі. Ці фрукти їдять у свіжому вигляді, як солодкість, або використовуючи для приготування компоту, мармеладу, пастили, варення і багатьох інших страв. За смаком вони нагадують хурму або звичайну сливу. Всередині плодів міститься кілька блискучих насіння, які в їжу не вживають.

Дивіться також  Рослинні білки: користь, шкоду, список продуктів