Покрокове приготування салату з пекінською капустою, яблуками і куркою, рецепт з фото:
1. З пекінської капусти зніміть листочки. Помийте їх і обсушіть паперовим рушником. Гострим ножем наріжте тонкими смужками. Якщо готувати і вживати салат будете не відразу, то капусту заздалегідь не мийте, т. к. листочки зів’януть і втратять свою «кучерявість».
2. Яйця покладіть в холодну воду і відваріть круто 8 хвилин після закипання. Потім перекладіть їх у крижану воду і добре охолодіть. Очистіть і наріжте кубиками.
3. Копчену курячу грудку наріжте такими ж скибочками, як яйця. Замість копченого м’яса підійде варена або запечена куряча грудка.
4. Яблуко вимити і висушити паперовим рушником. Спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте кубиками середнього розміру.
5. Складіть всі продукти в глибоку миску.
6. Заправте салат сіллю з рослинним маслом і перемішайте. За бажанням можете його трохи охолодити в холодильнику 15 хвилин.
7. Готовий салат перекладайте на сервірувальне блюдо і подавайте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капустою, яблуками і куркою.
