Приготування салату з курки і яблук:
1. Перед початком приготування необхідно спочатку куряче філе відварити або обсмажити. Якщо хочете дієтичний салат, тоді м’ясо варіть, а якщо не боїтеся зайвий калорій — обсмажте на сковороді в маслі. Я воліла відварити. Тому складіть вимите філе в каструлю, залийте питною водою і варіть після закипання на повільному вогні півгодини. Не забудьте філе посолити.
2. Готова курятина стане м’якою і придбає білий колір. Вийміть її з бульйону і залиште охолоджуватися. Бульйон не виливайте, а використовувати для приготування першої страви.
3. Після, філе наріжте середніми шматочками і відправте в салатницю.
4. Яйця також попередньо відваріть до крутий консистенції. Для цього опустіть їх в каструлю з холодною водою, поставте на плиту, закип’ятіть і варіть на повільному вогні 8-10 хвилин. Після опустіть в ємність з холодною водою для охолодження.
Холодні яйця очистіть, наріжте кубиками і відправте в салатницю слідом за філе.
5. Сир наріжте кубиками і покладіть до всіх продуктів.
6. Яблука помийте, обсушіть бавовняним рушником і очистіть від насіння. Рекомендую віддавати перевагу солодко-кислим сортам. Очищати від шкірки яблука не треба, хоча ця опція не обов’язкова. За бажанням можете її зрізати. Потім яблуко наріжте кубиками.
7. Складіть всі продукти в миску.
8. Змішайте майонез з гірчицею і сіллю.
9. Додайте соус в салатницю до продуктів.
10. Добре перемішайте інгредієнти до однорідності і поставте салат трохи охолодитися в холодильник. Через півгодини можете його накривати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з куркою і яблуками.
