Покрокове приготування салату з кукурудзою і філе на Різдво у вигляді чобота
1. Спочатку займаємося підготовкою інгредієнтів. Відварюємо філе в бульйоні з додаванням лаврового листа, четвертинки ріпчастої цибулі і невеликої кількості солі і базиліка. Так куряче м’ясо просочується дивовижним ароматом і набуває більш насичений смак. Далі викладаємо на тарілку, щоб воно охолонуло. Яйця також відварюємо круто, остуджуємо їх під холодною водою, очищаємо від шкаралупи. Три інгредієнта — філе, яйця і половину перцю — подрібнюємо за допомогою ножа у формі кубиків. Додаємо консервовану кукурудзу.
2. В отриману масу додаємо майонез і перемішуємо до рівномірного розподілу інгредієнтів.
3. Для сервірування салату з філе курки і кукурудзою на Різдво у вигляді чобота вибираємо широке плоске блюдо прямокутної, овальної або округлої форми. Приступаємо до нанесення маси. На цьому етапі необхідно сформувати основу майбутнього чобота.
4. Далі натираємо другу половину червоного болгарського перцю на тертці, зливаємо виступив сік і викладаємо отриману масу зверху суцільним шаром.
5. Для прикраси салату з кукурудзою і філе у вигляді чобота Діда Мороза на Різдво використовуємо плавлений сирок. Попередньо трьом його на дрібній тертці і кладемо в якості хутра на верхній частині.
6. Для завершення новорічної кулінарної композиції з допомогою кондитерського шприца малюємо на чоботі сніжинки і прості візерунки. Відправляємо на деякий час в холодильник, щоб всі інгредієнти просочилися і доповнили аромат і смак один одного.
7. Салат з кукурудзою і філе на Різдво у вигляді чобота Діда Мороза готовий! Його варто подавати до столу безпосередньо перед застіллям. Доповнити сервірування страви можна з допомогою подрібненої зелені або вирізаних з огірка гілочок ялини.
Дивіться також відео-рецепт:
Салат з курячою грудкою і кукурудзою, готуємо просто
