Цибулевий хлібець на кефірі: покроковий рецепт
В трохи підігрітому кефірі розчинити дріжджі і сіль. Відставити на 10 хв.
Потім додати трохи збиті яйця і йогурт.
В іншому посуді змішати всі сухі інгредієнти. Замісити тісто. Відставити в тепло на годину. Воно буде добре підніматися, я пару раз помішувала для його пишності. Потім в духовку при 180 ⁰С на 30-40 хв. На ніч залишаю остигати в духовці.
Шафранові булочки
Інгредієнти:
- 4 ст. л. з гіркою пшеничної клейковини;
- 4 ст. л. вівсяних висівок;
- 2 ст. л. пшеничних висівок;
- 1 ст. л. насіння льону;
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- 2 ст. л. СОМа;
- 150 мл кефіру 0%;
- 2 ч. л. сухих дріжджів;
- 1 яйце;
- щіпка цукрозамінника;
- 1/2 пакетика розпушувача (у мене шафрановий), рожева і шафранова сіль, приправи за смаком в даній ситуації шафран.
Шафранові булочки: покроковий рецепт
Булочки Чіа
