Покрокове приготування салату з мовою, зеленим горошком, капустою і свіжим огірком, рецепт з фото:
1. Білокачанну капусту промийте, висушіть і тонко нашаткуйте. Присипте її сіллю і придавіть руками, щоб вона пустила сік і салат вийшов соковитіше.
2. Вареної свинячої мова наріжте тонкою соломкою і відправте в миску до капусти. Мова має бути охолоджений і очищений від плівки. Вариться він не менше 2 годин з прянощами і сіллю. Як його правильно відварити ви зможете знайти докладну інструкцію з покроковими фото на сайті.
3. Огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями.
4. Зелений горошок вийміть з стручків і покладіть в миску з усіма продуктами.
5. Заправте салат з мовою, зеленим горошком, капустою і свіжим огірком сіллю і полийте рослинним маслом. Перемішайте і сервіруйте до столу. Перед подачею можете його трохи охолодити в холодильнику.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з свіжої капусти з огірком.
