Салат з пекінською капустою, гірчичним соусом і яйцем-пашот: покроковий рецепт з фото

Легкий, апетитний і ефектний салат з пекінською капустою, гірчичним соусом і яйцем-пашот перетворить звичайний ранковий сніданок у святкову трапезу. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Для поживного сніданку, легкої вечері або завершення обідньої трапези ідеально підійде салат на основі пекінської капусти. Хоча цей простий салат підійде не тільки на кожен день, але і на святковий стіл. А рецепт з фото допоможе приготувати смачне і ситне, пікантне і красиве блюдо, з яким добре поєднуйте яйце-пашот. В основі салату знаходиться яйце-пашот, яке ефектно виглядає на тарілці! Однак багато хто боїться його варити, побоюючись, що воно не вийде, але абсолютно даремно. Знаючи деякі тонкощі і секрети, його можна приготувати досить просто і швидко.

Готується салат з пекінської капустою дуже швидко, т. к. до складу входять продукти, які завжди знайдуться в холодильнику. В рецепті відсутня майонез та інші шкідливі продукти, тому страва ідеально підійде для тих, хто стежить за фігурою. Для заправки салату використовується соковитий і смачний соус на основі гірчиці, оливкової олії і соєвого соусу. Хоча з заправкою можна експериментувати, застосовуючи різні види масел, лимонний сік, кунжут, часник, жовток і пр. Успіх салату залежить не лише від поєднання інгредієнтів, а й від гармонійної і смачною заправки.

  • Калорійність на 100 г — 98 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Пекінська капуста — 6-7 листочків
  • Соєвий соус — 1 ст. л.
  • Кінза — кілька гілочок
  • Сіль — щіпка
  • Яйця — 2 шт.
  • Оливкова масло — 1,5 ст. л.
  • Гострий перець — 0,25 стручка
  • Огірки — 2 шт.
  • Гірчиця — 0,5 ч. л.

Дивіться також  Салат з куркою, огірком і зеленню: покрокові фото, відео