Існує чимало чаїв, які сьогодні рекомендують пити для зниження ваги. У них є два головних механізму дії. Перший — придушення апетиту. Вони пригнічують природну потребу, людина менше їсть. Другий механізм — спалювання жиру, або термогенез. Це процес, у результаті якого організм виділяє тепло і частково спалює власні жири. Багато хто з них знайомі: згадайте відчуття тепла і спека, яке виникає іноді після надмірно гострої їжі, — це і є пряме і явне прояв термогенеза. Зазвичай він відбувається не так інтенсивно і помітно, але в будь-якому випадку цей процес дійсно перешкоджає синтезу нових жирів в організмі і сприяє спалюванню вже наявних відкладень. Важливо пам’ятати: сподіватися тільки на чай в боротьбі із зайвою вагою неправильно. До схудненню потрібен комплексний підхід: менше їсти, відмовитися від солодких, вуглеводних і жирних продуктів, більше рухатися.
Чаї без чаю
Чай мате
З цим напоєм світ познайомили індіанці Південної Америки. Там існує особлива чайна церемонія, для якої потрібно калебас — посудина, що звужується догори, і бомбилья — соломинка з фільтром на кінці. Посудину на третину засипають заваркою мате і заливають водою температурою 70°С. Але можна заварювати мате і як звичайний чай. У нього сильний тонізуючий ефект, який пов’язують з ксантинами — речовинами, близькими до кофеїну, але позбавленими його побічних дій. Він же перебиває апетит, не завдаючи шкоди.
Імбирний чай
Найвідоміший чай для зниження ваги: в імбирі є гінгерол і шогаол — природні речовини, які стимулюють в організмі термогенез. Завдяки зігріваючу властивості імбирний чай ідеальний холоду. Приготувати його елементарно. Візьміть шматочок кореня імбиру розміром 1,5-2 см, наріжте його тонкими пелюстками і заваріть окропом. Можна додати часточку лимона і трохи меду. Через 15 хвилин чай готовий. Літній варіант: заварити чай в термосі не окропом, а просто гарячою водою. Через 12 годин імбирний жіросжігателя готовий.
Зелений чай
Зелений чай містить речовини, катехіни у великій кількості. Вони гальмують синтез жирів в печінці та під шкірою, а також стимулюють термогенез. Це вкрай корисні речовини, які серед іншого захищають серце та судини, а також перешкоджають розвитку раку. Але, крім того, зелений чай, будучи сильним стимулятором, гальмує почуття голоду.
Масала
Це справжній індійський чай, але не той, який у пачках зі слоном. Так називають чай, який люблять пити індуси. Масалу роблять з чорного чаю, молока, суміші різних спецій і прянощів, а також цукру. Якщо ви опустіть останній компонент, то отримаєте ідеальний жиросжигающие чай. Адже в більшості спецій і прянощів дуже багато речовин, що підсилюють термогенез. Найсильніший з них міститься в перці, його називають капсаїцин. Ефективність капсаїцину доведена в багатьох дослідженнях.
Як приготувати чай масала
Інгредієнти:
- Чорний чай 3 ч. л.
- Вода 1 літр
- Молоко 1 літр
- Гвоздика 4 шт.
- Перець духмяний 4 горошини
- Кориця 1 паличка
- Кардамон 10 зерен
- Бадьян 2 зірочки
- Мускатний горіх 1 шт.
- Перець-5 горошин
- Корінь імбиру 3-5 см
Приготування:
1. Подрібніть всі спеції і прянощі і змішайте їх.
2. Доведіть до кипіння молоко і засипте в нього всі спеції. Розмішайте їх і томіть в молоці на дуже повільному вогні 3-5 хв. Молоко зніміть з вогню, закрийте кришкою і залиште настоюватися 5 хв.
3. Заваріть звичайний чай і влийте його в молоко, після чого перемішайте. Можна процідити напій, щоб звільнити від частин спецій і трав.
Краще пити без цукру, але, якщо хочеться підсолодити, додайте меду.
Не тільки чаї
Є чимало інших напоїв, які володіють жиросжигающие або переважною апетит дією. Ми вибрали найсмачніші з них.
Кава
Звичайний чорний кава перешкоджає набору зайвої ваги. Дія у нього двояке, і обидва ефекту пов’язані з кофеїном. По-перше, він непогано тонізує, працює як допінг і тим самим послаблює апетит і додає сил. По-друге, кофеїн є легким спалювачем жиру. Чим більше кофеїну в напої — то є чим він міцніший, тим сильніший ефект. А от кава без кофеїну в цьому буде марний.
Гарячий шоколад
Ми так звикли до солодким шоколадам, що забуваємо: спочатку цей напій був рідким, гірким і гострим. А перетворився на звичний шоколад в середині XIX століття, коли у Швейцарії зробили першу плитку. Основу гарячого шоколаду становлять какао, спеції (обов’язково перець і кориця) і молоко. І це дуже хороша суміш: у какао є помірна кількість кофеїну і дуже багато флавоноїдів, які сприяють зниженню ваги, спеції — спалювачі жиру (особливо багато капсаїцину в перці чилі). Найкраще, що ви можете зробити для посилення жиросжигающего ефекту, — обійтися без цукру.
Як приготувати мексиканський шоколад
Інгредієнти:
- Какао Порошок 2 ст. л.
- Паличка кориці 1 шт.
- Мелений перець чилі 1 трісок.
- Мелений мускатний горіх 1 трісок.
- Молоко 500 мл
- Гіркий шоколад 20 г
Цукор за смаком (але краще обійтися без нього, як це робили індіанці Південної Америки)
Приготування:
1. Змішуємо какао і спеції, заливаємо молоком і готуємо на вогні, помішуючи.
2. Додаємо корицю.
3. Доводимо до кипіння і на повільному вогні варимо 1-2 хвилини. Додаємо твердий шоколад, розмішуємо. Напій готовий.
Кефір зі спеціями
До кефіру, як і до будь-якого натурального кисломолочному напою, набагато краще підійдуть не джеми, варення або цукор, а подрібнена зелень і мелені спеції. Вони зроблять напій ще більш освіжаючим, а заодно і жиросжигающие. І не забудьте про кращому стимулятор термогенеза — гострому молотом перці.
Сік з перцем
Ягідні і фруктові соки хоч і містять багато корисних речовин, але сприяють збільшенню ваги. Адже цукрів у них не менше, ніж в газованій воді. А ось томатний сік та інші овочеві соки (за винятком морквяного) — зовсім інша справа. Цукру в них дуже мало. А якщо додати спеції, то це буде справжня жиросжигающая суміш. Головна добавка — мелений червоний перець, в ньому багато капсаїцину. Але можна додавати й інші види перцю, а також мелені гвоздику, кардамон, аніс і інші спеції. Відмінно підійдуть подрібнена і навіть сушена зелень (базилік, селера, кріп, петрушка, кінза) і, звичайно, часник. Для основи найкраще томатний сік, але до нього добре буде додати огірковий, буряковий, гарбузовий, капустяний соки. І звичайно, сіль за смаком не завадить.
Червоне вино
Кілька років тому американський Національний інститут здоров’я замовив дослідження про вплив алкоголю на вагу. Протягом 13 років тривало спостереження за майже 20 тисячами американок у віці від 39 і трохи старше. Самими стрункими виявилися любительки сухого червоного вина. Один-два келихи такого вина (150 мл) кілька разів на тиждень допомагали підтримувати нормальну вагу. Швидше за все, справа в ресвератроле: цієї речовини найбільше в червоному вині. Дія його унікально: воно так змінює обмін речовин, що в організмі відбуваються приблизно такі ж зміни, як і під час тренування. Жир при цьому згоряє.
Пити чи не пити заради струнких форм? Вживати вино можна лише тим, хто вміє вибудовувати свої стосунки з алкоголем. Наприклад, як жителі Франції, Італії, Іспанії та інших винних країн, у яких вино в помірних дозах є щоденним продуктом харчування для багатьох. Така «дієта» розвитком алкоголізму не загрожує. Якщо у вас схожий склад характеру, можете сміливо зберігати прихильність до цього напою. Тільки не забудьте контролювати апетит, щоб боротьба червоного сухого з жирами була помітна.
