Покрокове приготування пісочного пирога з яблуками, рецепт з фото:
1. В кухонний комбайн встановіть насадку «ріжучий ніж», вбийте яйця і покладіть холодне масло, нарізане шматочками.
2. Додайте в комбайн борошно, просіяне через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем, щіпку солі і 1-2 ст. л. цукру.
3. Перемішайте тісто, щоб у вас вийшла однорідна дрібна крихта.
4. Половину порції борошняної крихти насипте в форму для випічки. Шар тесту повинен бути не тонше 1 див. Форму змащувати жиром не потрібно, тому що в тесті досить масла, тому виріб не прилипне до дна.
5. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою, спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте: кружальцями, кубиками, соломкою або будь-якою іншою формою. Укладіть яблука у форму зверху тесту. Кількість їх може бути будь-що, чим більше, тим смачніше. Тому можете викласти їх в 2-3 шари.
6. Присипте яблука рештою тестом, яке рівномірно розрівняйте по всій площі.
7. Надішліть пісочний пиріг з яблуками в нагріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин. Готовий виріб набуває рум’яну і хрустку скоринку. Випічку трохи остудіть, т. к. в гарячому вигляді вона дуже тендітна і сервіруйте до десертному столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яблучний пиріг пісочний.
