Пісочні кошики зі сливовим джемом. Продовжую ділитися рецептами солодкої випічки. На свята або дитячий день народження це чудовий десерт домашнього виробництва з натуральних і якісних продуктів.
Пісочні кошики — ця солодкість, знайома всім з дитинства. Але в ті далекі роки подібні тістечка в магазині зазвичай продавалися і з двома видами крему: білковим і масляним. Благо зараз можна самостійно спекти або купити подібні пісочні кошики і заповнювати всім, що забажає душа. Причому не тільки солодкими, але і солоними начинками. Але сьогодні зупинимося саме на солодкому варіанті.
У даному огляді навчимося готувати кошички, сливовий джем, та й просто приголомшливо смачне тістечко. Фруктові джеми — ідеальна начинка для пісочного печива. Будучи густими ще до моменту випічки в духовці джеми карамелізуються, після чого органічно зливаються з основою. А якщо ви не любите сливи, то джем можна приготувати з будь-яких інших свіжих фруктів або ягід. Добре для цих цілей підійдуть вишні, яблука пізніх сортів, груші, абрикоси, персики і т. д. Головне фрукти уварити або ужарить до стану джему, щоб вони не давали багато соку при випічці. З такими джемами пісочне тісто буде просто танути в роті. Запевняю, що нікого не залишиться байдужим.
- Калорійність на 100 г — 380 ккал.
- Кількість порцій — 6 шт.
- Час приготування — загальний час 2 години, з них годину для охолодження тіста і 30 хвилин для випікання десерту
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Цукор — 0,5 ч. л. в тісто 100 г у сливовий джем
- Яйця — 1 шт.
- Вершкове масло — 150 г в тісто, 30 г для смаження злив
- Сіль — щіпка
- Сливи — 400 г
