Як швидко і смачно зробити пиріг з капустою на майонезі:
Не менш смачним виходить випічка, тісто для яких замішують на майонезі. Як і в рецепті вище ми використовуємо заливний принцип. Але відразу простіше. Ми не будемо заздалегідь готувати начинку, потім викладати все шарами. Просто перемішаємо рідке тісто з сирою капустою. Це дуже просто, а виходить надзвичайно смачно! Рекомендую!
Інгредієнти:
- Борошно — 90 грам
- Сіль на смак
- 80 грам майонезу
- Столова ложка розпушувача
- 3 сирих яйця
- 125 грам сметани будь-якої жирності.
Начинка:
- 750 грам капусти
- Половина чайної ложки соди
Приготування:
1. Вага капусти в списку інгредієнтів вказаний вже в очищеному від кочережки і млявих листя вигляді.
2. Шаткуємо її максимально тонко. Можна соломкою або кубиками — не принципово. Робіть це так, як звикли робити це на гасіння. Посолити, добре обомнем руками. Так вона швидше пропечеться, буде більш м’якою та ніжною.
3. Перемішуємо сметану і майонез. Вливаємо сюди яйця. Просіваємо борошно. Додаємо сіль на смак. Все вимішуємо до максимальної однорідності. Не повинно залишатися борошняних згустків.
4. Тепер вмішуємо сюди розпушувач. Перекладаємо всю капусту. Перемішуємо все до однорідної маси.
5. Форму для випічки зсередини промазуємо маслом. Можна використовувати рослинне або м’яке вершкове. Вливаємо сюди все тісто. Трохи потрясем форму, щоб воно рівномірно розподілилася.
6. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Прибираємо форму в піч. Випікають пиріг, в залежності від висоти форми і особливості духовки, 30-40 хвилин. Готовність визначається за румяному зовнішнім виглядом. Якщо в центр увіткнути зубочистку, потім вийняти її назад, то на ній не повинно залишатися слідів сирого тіста.
