Покрокове приготування піци на листковому тісті з ковбасою і помідорами:
1. Листкове тісто дістаньте з морозилки і залиште растаивать. Не використовуйте мікрохвильову піч, це тільки зіпсує тісто. На столі, присипаним борошном, розкачайте тісто тонким шаром приблизно 5 мм і викладіть на деко, змащене рослинним маслом.
2. Всю площу заготовки рясно покрийте кетчупом і присипте подрібненим часником і тонко нашаткованою ріпчастою цибулею.
Соус використовують, щоб заготовка з тіста не вбирала виділяється овочами сік. Інакше вона не придбає апетитну скоринку по краях, а в середині залишиться непропеченной і водянистою.
3. На тісто зверху розкладіть солодкий перець, який очистіть від насіння з перегородками і наріжте соломкою. Також викладіть ковбасу, нарізану тонкими кільцями по 2-3 мм.
4. Зверху розкласти нарізані кільцями помідори завтовшки не більше 4-5 мм. Важливо, щоб томати добре тримали форму і піддавалися нарізці. Перестиглі не беріть, вони сильно водянисті.
Присипте піцу сирної стружкою і відправте в нагріту духовку до 220 градусів на 10 хвилин. За бажанням можна трохи сиру викладати між шарами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати домашню піцу з помідорами і ковбасою з листкового тіста.
