Оладки на кефірі з сиром: покроковий рецепт

Ніжні, пишні та повітряні оладки вийдуть не тільки за допомогою додавання дріжджів, соди або збитих яєчних білків. З таким завданням чудово впорається доданий в тісто сир і кефір.

Не багатьом відомо, що кефір і сир в дуеті надають оладкам легкість і пористість. Деякі скажуть, що такі оладки більше схоже на сирник. Проте в цьому рецепті додано більше борошна. Ці оладки виручать тих господинь, дітки у яких відмовляються їсти такий корисний сир, як у самостійному виді, так і в якості запіканок або сирників. Оскільки в даному блюді його додавання скоєно не відчувається. А якщо в тісто додати улюблені ягоди або фрукти, дітки взагалі будуть просити ще добавки такого приголомшливо смачного ласощі.

Готуються такі оладки дуже швидко, при цьому виходять дуже ситними. Адже не даремно вони є одним з найпопулярніших улюблених сніданків. Коли вранці в будинку буде стояти запах ароматних гарячих рум’яних оладок, то день неодмінно вдасться! До речі, цей рецепт допоможе ще тоді, коли сиру недостатньо для сирників. Додавши до нього борошно з кефіром, у вас вийде гора ароматних і смачних оладок. Ще приємно, що на їх підготовку піде менше часу, т. к. не доведеться нічого ліпити вручну. Тісто просто виливається на гарячу сковороду. Найголовніше завести тісто такої консистенції, щоб воно вийшло схоже на густу сметану, тобто не розтікається тонким шаром по сковорідці, як млинці.

  • Калорійність на 100 г — 168 ккал.
  • Кількість порцій — 15 шт.
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 200 г
  • Сіль — щіпка
  • Кефір — 150 мл
  • Борошно — 200 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Харчова сода — 1 ч. л. без верху
  • Рослинне масло — для смаження
Дивіться також  Картопля з куркою в духовці. Рецепти запеченої картоплі з куркою і сиром