Корисні властивості грибів-опеньків
Цей вид грибів є природним антисептиком поряд з антибіотиками або часником, він сприяє лікуванню кишкової палички або золотистого стафілокока. Рибофлавін в їх складі відповідає за здорову і чисту шкіру.
Користь опеньків і страв з їх змістом:
- Прискорює окисно-відновні реакції, що підвищує сприйнятливість кольору і покращує «сутінковий» зір;
- Сприяють здоров’ю порожнини рота, зміцнюють ясна;
- Завдяки високому вмісту вітаміну C зміцнюють імунітет;
- Прискорюють кровотворення і підвищують гемоглобін, рекомендується приймати при різних видах анемії, складних тромбах, лейкемії;
- Гальмують розвиток пухлин: нервової системи, раку молочної залози, саркоми;
- Застосовуються при підтримці при цукровому діабеті, а також хворобах печінки;
- Зміцнюють кістки і кісткову тканину;
- Надають сприятливий вплив на гормональну систему (щитовидну залозу);
- Допомагають при лікуванні екземи і псоріазу;
- За змістом фосфору можуть конкурувати з деякими видами річкових і морських риб, тому при індивідуальній непереносимості останнього можна додавати в їжу опеньки.
Опеньки були неодноразово використані вченими різних країн для винаходу і виготовлення різних ліків. Так, у середині минулого століття з зимових опеньків був виділений фламмулин, який надає безпосередній вплив на ракові клітини і підштовхує імунну систему самостійно вбивати патогенну флору в місцях запалення.
