Покрокове приготування омлету з сиром в духовці, рецепт з фото:
1. Яйця помийте, акуратно розбийте і вміст помістіть в ємність.
2. Перемішайте віночком яйця, щоб вони досягли однорідної і гладкої маси. Додайте щіпку солі і соду. Якщо хочете отримати десерт, то покладіть цукор. Віночком знову добре вимішайте продукти.
3. Сир помістіть в чисту і суху миску.
4. Розімніть сир виделкою, щоб не було великих шматочків. Або протріть його через дрібне сито. Це дозволить домогтися однорідної консистенції і пом’якшити смак страви. Якщо сир дуже водянистий, то попередньо приберіть всю вологу. Підвісьте його в марлі на півгодини, щоб стекла зайва сироватка.
5. У сирну масу влийте збиті яйця.
6. Перемішайте продукти до однорідної гладкої консистенції.
7. Розлийте творожено-яєчну масу по формах для випікання. Це можуть бути керамічні, глиняні, скляні або силіконові форми. Нагрійте духовку до 180 градусів і відправляємо запікатися омлет з сиром на 15 хвилин. Сервірувати його потрібно в гарячому вигляді одразу після приготування. Тоді страва саме ніжне і повітряне.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з сиром.
