Покрокове приготування ніжних оладок з кабачків:
1. Для приготування оладок вам знадобиться ручна дрібна терка або кухонний комбайн з відповідною насадкою.
2. Кабачки, помийте, розріжте плодоніжку і натріть за допомогою пристрою, яке є в господарстві.
3. Перекладіть масу в сито і залиште, щоб стекла зайва рідина. Можете придавити її ложкою, щоб процес відбувався швидше.
4. Овочеву масу перекладіть в ємність для замісу тіста.
5. Додайте подрібнену кріп, пропущений через прес часник і щіпку солі.
6. Слідом насипте висівки. Цей продукт не обов’язковий, він тільки збагачує страву корисними властивостями, а смаку ніякого не надає.
7. Перемішайте масу і влийте яйця.
8. Знову вимісіть продукти.
9. Сковороду з рослинним маслом добре нагрійте. Столовою ложкою черпайте тісто і викладайте його на сковороду. Увімкніть середній нагрів і смажте оладки з одного боку близько 3-5 хвилин до утворення золотистої скоринки. Потім переверніть на іншу сторону і готуйте таку ж кількість часу. Сервіруйте їх до столу відразу після приготування в гарячому вигляді. Дуже смачно їх вживати зі сметаною або часниковим соусом.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки з кабачків.
