Покрокове приготування м’яса з картоплею і чорносливом в духовці, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте під проточною водою, наріжте часточками на 4-6 частин і викладіть у форму для запікання. Бульби посоліть, поперчіть і приправте будь-якими улюбленими спеціями. У мене італійські трави. Зверху на картоплю викласти чорнослив. Його попередньо помийте і обсушіть паперовою серветкою. Якщо в сушених сливах будуть кісточки, то їх попередньо видаліть.
Форму для випічки можна використовувати будь-яку. Наприклад, скляну, керамічну, глиняний. Також продукти можна просто помістіть і рукав для запікання.
2. М’ясо помийте, обсушити паперовою серветкою, зріжте зайвий жир з плівками. Хоча якщо вас не лякають жирні страви, то жир можете не зрізати. Викладіть м’ясо цілим пластом на картоплю, посоліть, поперчіть і приправте спеціями. За бажанням можете його нарізати порційними шматочками.
3. Нагрійте духовку до 180 градусів і відправляємо запікатися м’ясо з картоплею на 45-50 хвилин. Перші півгодини печіть його під фольгою, потім приберіть її, щоб м’ясо підрум’янилося.
Подавати страву у формі, в якій воно готувалося. Воно прекрасно підійде для сімейного вечері, а також святкового столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати печеня по-домашньому з чорносливом.
