Запечені мідії під сирним соусом
Всі запечені продукти дуже корисні, в т. ч. і морські мешканці. Мідії під сирним соусом в духовці — справжній делікатес, який не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти:
- Мідії — 500 г
- Вершковий сир — 200 г
- Вершки — 100 мл
- Яйця — 1 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування запечених мідій під сирним соусом:
- Вимиті мідії покладіть в каструлю, залийте водою, посоліть, поперчіть і закип’ятіть. Варіть 1 хвилину.
- Часник очистіть і подрібніть.
- Змішайте вершковий сир, часник, вершки і яйця.
- У форму для випічки викладіть мідії і залийте їх соусом.
- Поставте морепродукти в розігріту до 200 градусів духовку на 3-5 хвилин.
Запечені мідії в соєвому соусі з сиром
Запечені мідії під сирною скоринкою в соєвому соусі — ласощі, яке чудово прикрасить святковий стіл і порадує сім’ю за вечірнім вечерею.
Інгредієнти:
- Мідії — 500 г
- Цибулина — 2 шт.
- Сир — 100 г
- Соєвий соус — 3 ст. л.
- Кріп — пучок
- Сіль — 1 ч. л.
- Рослинне масло — для смаження
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування запечених мідій в соєвому соусі з сиром:
- Мідії розморозьте і помийте.
- Цибулю наріжте півкільцями і пасеруйте до золотистого кольору в олії.
- У сковороду до цибулі додайте мідії, влийте соєвий соус, посоліть, поперчіть і тушкуйте 5 хвилин.
- Викладіть міді на деко і присипте натертим на терці сиром.
- Зверху викладіть рубану зелень і відправте деко в нагріту до 180°С духовку на 5-7 хвилин.
Відео-рецепти:
