Покрокове приготування меленого сушеного зеленого цибулі, рецепт з фото:
1. Зелену цибулю вимити під проточною водою і добре обсушити паперовою серветкою. Можете його залишити на стільниці, щоб він обсох природним шляхом. Потім дрібно наріжте його. Хоча нарізати його не обов’язково, оскільки в подальшому він буде подрібнюватися. Просто в нарізаному вигляді він швидше висохне.
2. Рівномірно розкладіть зелений лук на деко.
3. Відправте його в нагріту духовку до 70 градусів і сушіть до повного висихання. Готовність перевірте наступним чином. Візьміть сушений лук у руки і потріть пальцями. Якщо він розсипається, значить, готовий.
4. Пересипте сушений зелений лук в подрібнювач, млинок або кухонний комбайн. Також можна скористатися блендером.
5. Подрібніть заготовку до стану пудри. Готовий мелений сушений зелений лук перекладіть в герметичну чисту і суху ємність і зберігайте до наступного літа.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сушений зелений лук.
