У самий розпал сезону не забудьте зварити сливове варення! Це саме те, що потрібно і вприкуску з чаєм, і на здобної булки, і на кульці морозива!
Якщо ви любитель і цінитель солодкого в цілому і варення зокрема, тоді вам неодмінно варто спробувати дуже ніжне й ароматне, в міру солодке сливове варення без кісточок. Таке варення не слід довго варити, уваривая сироп до патокообразного стану. Швидше схоже, що сливи плавають в прозорому концентрованому сиропі. Тим не менш варення, зварене за цим рецептом, виходить дуже смачним, з насиченим ароматом і дуже красивим насиченим червоним кольором. Потрібно сказати, що колір проявляється не відразу, а в міру того, як варення настоюється. Самі сливи будуть чудово смачні в якості прошарку в будь-якому бісквіті, а сиропом, до речі, той же можна просочити бісквіт. Самий звичайний пломбір заграє новим смаком, якщо подати його з таким варенням. Проте краще один раз спробувати, ніж вірити на слово, тому приступаємо до роботи.
- Калорійність на 100 г — 288 ккал.
- Кількість порцій — 2 банки
- Час приготування — 1 година 30 хв
Інгредієнти:
- Сливи — 1 кг
- Цукор — 1 кг
- Гвоздика — 1-2 шт.
- Паличка кориці — 1 шт.
- Зірочка бадьяна — 1 шт.
