Простий рецепт желе з калини на зиму в банках: правила вибору інгредієнтів, технологія приготування.
Желе з червоної калини на зиму — це популярний десерт, який приносить не тільки смакове задоволення, але і дбайливо насичує організм вітамінами і дубильними речовинами. Таке ласощі вживають в якості народного лікарського засобу при застудах, захворюваннях нервової і серцево-судинної системи.
Перед тим як зробити желе з калини на зиму, варто ознайомитися з правилами вибору основного інгредієнта. Калина — ягода, яка після достигання в серпні-вересні залишається висіти на гілочках ще кілька місяців і до перших заморозків має гіркий смак, тому не використовується для заготівок. Після перших морозів м’якоть стає більш ароматною і набуває солодкість. Саме в цей час і починається збір врожаю, і калина з’являється на прилавках.
Пропонуємо ознайомитися з простим рецептом желе з калини на зиму в банках.
- Калорійність на 100 г — 184 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Калина — 500 г
- Цукор — 500 г
- Вода — 1 ст.