Марула: склад, калорійність, користь, рецепти

Корисні властивості марули

Практично всі частини дерева використовуються місцевим населенням Африки, закордонних покупців приваблює в основному масло і м’якоть плоду. З марули роблять солодощі та алкогольні напої, з кісточок вичавлюють масло, кору застосовують у лікувальних цілях, а з шкірки фрукта виготовляють замінник кави. Плоди відрізняє високий вміст вітаміну С, антиоксидантів і мікроелементів, які визначають його харчові гідності. Серед них:

1. Зміцнення імунітету. Достатній рівень вітамінів і речовин, які організм людини не виробляє самостійно, покращує виробництво імунних агентів. Останні більш активно захищають тканини і органи від діяльності збудників різних хвороб.
2. Антиоксидантну дію. Практично всі фрукти і овочі, завдяки своєму складу, володіють великою кількістю сполук, що знижують окисне пошкодження клітин тіла. Саме це дозволяє антиоксидантам протистояти утворенню ракових клітин, а також продовжує природну молодість, засновану на здоровому функціонуванні наявних тканин.
3. Поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Клітковина марули не тільки вбирає в себе жири, прискорює перетравлювання їжі та її просування по стравоходу, а також сприяє зв’язуванню відпрацьованих і шкідливих для організму речовин з їх подальшим виведенням. Якщо ви маєте проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту, то обов’язково повинні ввести в свій раціон більше фруктів, овочів і зелені.
4. Підтримка тургору клітин. Природна волога, яка присутня в плодах марули, природним чином передасться вашим клітинам при споживанні свіжих плодів. Насичення тканин водою позитивно позначиться як на їх функціонуванні, так і на зовнішньому вигляді покривів. Шкіра добре зволожена як зовні, так і зсередини, тривалий час виглядає молодо і сяючо.
5. Замінник тваринного білка. Незважаючи на те, що в маруле присутні не всі амінокислоти, які характерні для тканин тварин, рівень білка в ній досить великий, у порівнянні з іншими фруктами. Завдяки цьому плід здатний стати цінним елементом вегетаріанської дієти або раціону, спрямованого на зниження ваги, без втрати м’язової маси.
6. Постачання тканин киснем. Враховуючи присутність заліза у фрукті, марула покращує оксигенацію організму, насичуючи його киснем, для зв’язування якого і потрібен розглянутий елемент. Посилене постачання киснем, у свою чергу, покращує роботу всіх органів і тканин, в тому числі і мозку.
7. Зміцнення кісток. Фосфор у складі марули відповідає за ріст, розвиток і міцність кісток в будь-якому віці. Тому фрукт корисний як дорослим, так і дітям, включаючи літніх людей, особливо схильних до проблем з опорно-руховим апаратом.
8. Потенція і чоловіче здоров’я. Не секрет, що місцеві жителі готують з марули різні напої, що підвищують, за їх переконанням, потенцію і статевий потяг. Цьому є і наукове підтвердження, що полягає в присутності цинку у фрукті. Останній відповідає за синтез чоловічих гормонів і здорове функціонування простати, а також метаболізм вітаміну Е та гормону росту.
9. Проти діабету і холестерину. Марула комплексно впливає на організм, знижуючи рівень холестерину і цукру в крові. Завдяки цьому її рекомендують у невеликих дозах приймати діабетикам і людям, що піклуються про своє здоров’я.

Користь марули не обмежується м’якоттю плодів. Окремої згадки заслуговує масло, що міститься в кісточках і добувається з них. Воно багате ненасиченої олеїнової омега-9 кислотою, яка глибоко живить шкіру при нанесенні, утримуючи в ній корисні речовини. Крім того, вона поліпшує засвоєння жиророзчинних вітамінів. Вважається, що масло марули приблизно в 10 разів стабільніше оливкової, отже зберігається набагато довше, зберігаючи при цьому свої цілющі властивості. Африканські жінки здавна використовують даний тип масла під час косметичних процедур, у тому числі для проведення масажу.