Маринований часник на зиму без стерилізації
Пропоную вашій увазі ще один рецепт приготування маринованої часничку, який підійде практично будь-якої страви або салату, послужить прекрасним частуванням для ваших гостей. Зберігати його можна в холодильнику.
Інгредієнти на банку 0,5 літра:
- часник – 350 г
- вода – 250 мл
- цукор — 1 столова ложка
- сіль — 1/2 їдальні ложки
- . чорний перець горошком — 5 штук
- гвоздика — 1 штука
- лавровий лист — 1 штука
- суміш сушеного болгарського перцю – щіпка
- парасолька кропу — 1 штука
- оцет 9% — 35мл (неповних 3 столових ложки)
Приготування:
1. Очищаємо зубчики і промиваємо їх. Після цього часник потрібно ретельно просушити. Банку і кришку попередньо потрібно стерилізувати. У банку перекладаємо підготовлені цибулі.
2. Виливаємо В каструлю воду, висипаємо сіль, цукор і всі спеції, ставимо на вогонь. Розсіл потрібно добре перемішати і довести до кипіння.
3. Після того як розсіл закипів, вливаємо в нього оцет і знімаємо з вогню. Після цього розсіл переливаємо в банку з часником. Банку повинна бути наповнена розсолом по самі бортики.
4. Далі банку потрібно закрити кришкою, і перевернути її догори дном, укутати рушником до повного охолодження. Зберігати банку можна в холодильнику.
