Цікаві факти про сушеному майоране
Слово «майоран» має арабське походження і перекладається як «чудовий, неперевершений».
У Стародавньому Єгипті спеції було особливе ставлення. Її використовували не тільки в якості приправи і для приготування ліків, пряністю також декорували приміщення. Рослина вважалося символом захоплення, букет запашного майорану дарували людині, якщо хотіли висловити захоплення.
Давні греки і римляни були переконані, що рослина володіє чудодійними властивостями. Вони запевняли — пряність пробуджує мужність і почуття. Спецію додавали у вино і пили її перед битвами та відповідальними побаченнями. Також вважалося, що рослина допомагає зберегти і повернути любов. Вінки з майорану одягали на голови молодят, щоб вони завжди жили у злагоді. Ще одна цікава легенда про прянощі пов’язана з походженням аромату спеції. Вважалося, що чудовим запахом рослина обдарувала сама богиня любові Афродіта.
Французи стали першими, хто придумав використовувати пряність у виноробство. Пізніше цю традицію перейняли інші європейські країни. Потім пряність почали застосовувати пивовари, вона замінювала собою хміль.
У XVI столітті спеція використовувалася як тютюн. Її розтирали в порошок і вдихали, вважалося, що ця процедура зміцнює серце, бадьорить і прочищає дихальні шляхи.
Самі незвичайні застосування майорану: в давнину — виготовлення ароматизованої води, якою мили руки не тільки до, але і після їжі; у сучасності — додавання рослини в лакофарбову продукцію.
Дивіться відео про сушеному майоране:
Майоран — корисна пряність з цікавою історією. Вона чудово гармонує з будь-якими стравами і завдяки унікальному складу надає безліч позитивних ефектів на організм. Так що будь-яка розумна господиня повинна мати спецію на своїй кухні і регулярно застосовувати її. У Росії в свіжому вигляді майоран відшукати складно, однак пакетик сухої приправи знайдеться в будь-якому супермаркеті у відділі приправ. На щастя, користі сушеної приправі не менше, головне не допускати тривалої термічної обробки і додавати спеції за пару хвилин до готовності страви.
