Мафіни з свіжої вишнею
Зі свіжою вишнею піч десерти простіше всього. Це самий класичний і простий спосіб приготування мафінів, який з упевненістю можна вважати найбільш універсальним.
Інгредієнти:
- Борошно — 380-400 м
- Цукор — 1 ст.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мелена кориця — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Яйця — 3 шт.
- Вершкове масло (розтоплене) — 3 ст. л.
- Сметана — 1,5 ст.
- Ванільний екстракт — 1 ст. л.
- Вишні без кісточок — 1 ст.
Покрокове приготування:
- Борошно з розпушувачем, содою, сіллю і корицею просіяти через дрібне сито, перемішайте і відставте в сторону.
- В іншу миску влийте яйця, насипте цукор, додайте розтоплене масло, сметану і ванільний екстракт. Все добре збийте міксером.
- В борошняну суміш додати рідку основу і швидко замісіть тісто.
- Вишні помийте, видаліть кісточки і акуратно вмішайте в тісто.
- Формочки змастіть маслом і розкладіть по ним тісто.
- Розігрійте духовку до 175°С і випікайте мафіни 20-30 хвилин, залежно від розміру форм.
- Готові маффіни остудіть у формах, потім вийміть і прикрасити цукровою пудрою.
Відео-рецепти:
