Мафіни з вишнею: класичний рецепт
Вишневі мафіни дуже схожі з кексами, але вони значно ніжніше і містять менше жиру. Така випічка не залишить нікого байдужими, а приготувати її дуже просто навіть не досвідченої господині.
- Калорійність на 100 г — 297 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 150 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Розпушувач — 0,5 ч. л.
- Масло вершкове — 125 г
- Вишня — 175 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Ванільний цукор — 1 пакетик
Покрокове приготування:
- Масло кімнатної температури з’єднайте з цукром і збийте міксером до білого.
- Вбийте яйця, влийте молоко і продовжуйте збивати продукти.
- Борошно з’єднайте з розпушувачем і через дрібне сито просіяти до рідких компонентів. Збийте міксером.
- Вишні покладіть в друшляк, щоб стік зайвий сік, після введіть в тісто і акуратно вмішайте.
- Формочки змастіть маслом і столовою ложкою викладіть тісто. Стежте, щоб у кожному кексике були вишеньки.
- Духовку нагрійте до 180°С і відправте випікатися мафіни на півгодини на середньому рівні жаровні.
