Вівсяно-медове печиво на молоці з імбиром — смачний і ситний сніданок для всієї родини. Як його приготувати, читайте в даному покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Печиво — кондитерський виріб, випечене з тіста. Для смаку в тісто додають різні смакові добавки, а для краси формують різними фігурками. Вівсяно-медове печиво на молоці з імбиром сильно відрізняється від класичного печива на цукрі. Воно значно поживніше та корисніше. Імбир надає пікантності, а мед особливий — чарівний аромат і робить випічку хрустке зовні і м’яке всередині. Таке ніколи не купиш у магазинах. Тому його потрібно приготувати самостійно.
Зазвичай медово-імбирні печива печуть на Новий рік чи Різдво, але ніхто не забороняє балувати себе їм в інший час. До речі, якщо молоко замінити помідорним розсолом або яким-небудь соком, то рецепт печива вийде пісним і підійде на час посту. Для цього печива підходять звичайні вівсяні пластівці, причому як швидкорозчинні, так і більш «грубі» варіанти. Цей рецепт можна постійно модернізувати. Деяку різноманітність в рецепти вносить використання додаткових продуктів, як горіхи (фундук, мигдаль, волоські), родзинки, банани, цукати, шоколад. Крім того, чим тонше за розміром буде печиво, тим більш розсипчастим воно вийде. Якщо сформувати печиво товстіший, то воно вийде у вигляді пряників: хрустким зовні і м’яким всередині.
- Калорійність на 100 г — 376 ккал.
- Кількість порцій — 300 г
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 200 г
- Рослинна олія — 50 мл
- Порошок імбиру — 1 ч. л.
- Мед — 4 ст. л.
- Борошно — 50 г
- Молоко — 150 мл
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування вівсяно-медового печива на молоці з імбиром, рецепт з фото:
1. У ємність налийте молоко, рослинне масло і мед. Якщо на продукти медового виробництва у вас алергія, беріть коричневий цукор або улюблене варення.
2. Віночком рідкі інгредієнти добре перемішайте і насипте вівсяні пластівці з порошком імбиру. Замість порошку імбиру можна використовувати свіжий корінь імбиру, який очистіть і натріть на дрібній тертці.
3. Борошно з’єднайте з содою.
4. І добре перемішайте.
5. Додайте борошно в тісто. Її бажано просіяти через дрібне сито, щоб збагатити киснем. Так випічка буде ніжніше.
6. Замішане тісто залиште постояти 20 хвилин, щоб пластівці набубнявіли.
7. Від тесту отщипите невеликий шматочок і сформуйте невеликі круглі печенюшки, які викладіть на деко, змащене рослинним маслом.
8. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте виріб готуватися на 15-20 хвилин. Конкретний час випічки залежить від розмірів та товщини печива. Тому час випікання регулюйте самостійно. При цьому не чекайте, поки печиво стане твердим у духовці. Воно затвердіє після охолодження.
Готове вівсяне печиво сервіруйте з чаєм, кавою або какао. Його можна запивати молоком, кефіром, соком або лимонадом.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати вівсяне печиво. Рецепт Юлії Висоцької.
