Склад і калорійність липового меду
До складу липового меду входить маса корисних для людини ферментів, каротин і інші біологічно активні речовини. Продукт приблизно на 36% складається з глюкози.
Калорійність липового меду на 100 г продукту становить 320 ккал, з них:
- Білки — 0,56 м;
- Жири — 0 г;
- Вуглеводи — 79,7 г;
- Харчові волокна — 0 г;
- Зола — 0 г;
- Вода — 0 р.
Вітаміни в 100 г продукту:
- Вітамін В1, тіамін — 0,01 мг;
- Вітамін В2, рибофлавін — 0,037 мг;
- Вітамін В5, пантотенова кислота — 0,069 мг;
- Вітамін В6 піридоксин — 0,028 мг;
- Вітамін В9, фолієва кислота — 0,0019 мг;
- Вітамін С, аскорбінова кислота — 2,88 мг;
- Вітамін Н, біотин — 0,00009 мг;
- Вітамін РР, нікотинова кислота — 0,38 мг.
Основні макро – і мікроелементи в 100 г липового меду:
- Калій (К) — 52 мг;
- Кальцій (Ca) — 7,95 мг;
- Магній (Mg) — 2,95 мг;
- Натрій (Na) — 9,9 мг;
- Фосфор (P) — 3,9 мг;
- Хлор (Cl) — 17 мг;
- Залізо (Fe) — 0,79 мг;
- Йод (I) — 0,0019 мг;
- Кобальт (Со) — 0,0007 мг;
- Марганець (Mn) — 0,033 мг;
- Мідь (Cu) — 0,048 мг;
- Фтор (F) — 0,09 мг;
- Цинк (Zn) — 0,215 мг.
Корисно знати! У чайній ложці вміщується 12 г меду, а в їдальні — 36 р.
