Квіти лілії: користь, шкоду, як їдять, рецепти страв

Цікаві факти про лілію



Лілії настільки шанувалися греками, що вони складали легенди про квіти. Царицею рослин цього виду вважали білу лілію. Вірили, що вона виросла з насіння, яке Гера, войовнича богиня, поливала своїм молоком.

Перша згадка у літописах про рослину датується 1580 р. до н. е. З того часом білий квітка уособлював чистоту і непорочність на європейській частині земної кулі. А ось інки, судячи з тлумачень розшифрованих написів, дарували ці квіти в знак симпатії або після першої ночі любові.

Зараз білі лілейні бутони теж вважаються символом невинності, а от рожеві — багатства і процвітання. В Англії прийнято дарувати букети різнокольорових пишних лілій на тридцятирічний весільний ювілей.

Олія з квіткових головок цінується в медицині і косметології. Воно зупиняє вікові зміни, пом’якшує і живить шкірний покрив, усуває пігментні плями. Щоб приготувати косметичний засіб, кип’яченим рафінованим оливковою або соняшниковою олією заливають подрібнені квітки. Настоюють 3-4 тижні в холодильнику в скляному посуді, постійно помішуючи, а потім проціджують. Використовується не тільки зовнішньо. При захворюваннях легенів можна приймати по чайній ложці.

У Китаї, Кореї та Японії в давнину лілії вирощували більше з харчовою метою. Цибулини і бутони додавали в бульйони, порошком з пелюсток приправляли м’ясо, а борошно з цибулин змішували з пшеничним борошном.

Якщо зібрати пелюстки з розкрилися кольорів, можна долучитися до китайської культури. Ароматні прянощі зберігають корисні властивості і смакові якості протягом двох років, якщо зберігати їх у скляній банці, захищаючи від світла та вологи. А для заготівлі цибулин доведеться трохи почекати — їх збирають через 1,5 місяці після цвітіння. Висадивши лілії на садовій ділянці, можна не тільки насолоджуватися квітковим ароматом, але і радувати гостей всю зиму новими смаками страв.

Дивіться також  Кальцій у продуктах харчування: користь, шкоду, ТОП-11