Цікаві факти про вакциниум чудовий
Зовні багато плутають клоповку з журавлиною, так як вони схожі і за розмірами, і за кольором, і за формою. Деякі навіть стверджують, що смак у них практично однаковий.
Представляємо таблицю з особливостями рослини:
| Характеристика | Листя | Плоди | Квітки |
| Колір | Зелені | Червоні | З рожевим віночком колокольчатым |
| Форма | Яйцевидні або майже круглі, з плавним звуженням до закінчення | Круглі | Ромбовидні, довжина 5-6 мм |
| Смак | Кисло-солодкі | Кисло-солодкі | В їжу не вживаються |
З-за свого широкого спектру дії ягоди активно застосовуються не тільки в кулінарії, але і в медичній галузі, а також в гомеопатії. Сироп використовують для зниження температури тіла, а варення — з метою лікування кашлю.
Ягідні чагарники дуже низькі, вони ледве досягають у висоту 1,5 м. При цьому їм притаманна велика коренева система, яка може захоплювати площу більш ніж в 1 м2. Саме тому далеко не всі готові посадити їх на своїй ділянці, оскільки потім позбутися при необхідності від рослини буде дуже складно. Правда, на поширення у землі біля кореневища йде багато років, тому витіснення інших культур точно не загрожує.
Красника є відмінним не лише плодовим, але і декоративною рослиною. Вона служить прикрасою земельних ділянок, коли змінюється після зимової «сплячки» і набуває численні червоні квітки. Ягоди на чагарнику утворюють свого роду невеликі грона, як у винограду, правда, їх кількість зазвичай не перевищує 3-5 шт.
У їжу можна вживати не тільки плоди рослини, але і її листя, які особливо смачні в травні, коли наповнені соком і ніби тануть у роті, нагадуючи чимось щавель. При цьому в будь-який момент до встановлення стабільної теплої погоди його можуть підстерігати заморозки, які бувають згубні для краснікі. Рослина нестійка до низьких температур (понад -6°С) і при похолоданні заявляє про це замерзанням ягід, листя, квіток.
Красника, хоч зазвичай і росте в дикому вигляді в лісах Приморського або Хабаровського краю, але може спокійно вирощуватися і в іншій кліматичній зоні. Приміром, ця культура досить добре прижилася на дачних ділянках в Підмосков’ї.
Щоб вона вижила, на зиму її вкривають подвійним шаром поліетиленової плівки чи спанбонду, а знімають цю захист тільки ближче до травня. Це надає їй ще більше краси, так як після такого зберігання листя набувають червоний ободок по краях.
Цікаво й те, що в листках рослини міститься більше аскорбінової кислоти, ніж у самих плодах. Останні з’являються на початку червня, а повністю дозрівають ближче до кінця липня.
Примітно, що Корсаковський завод пива та напоїв «Північна зірка» випускає газовану солодку воду під назвою «Клоповка», основу якої становить дана ягода.
Масове окультурення краснікі сталося лише в кінці 90-х років ХХ століття. Але перші спроби по її вирощуванню Російською академією сільськогосподарських наук були успішно зроблені ще за 7 років до цього.
В результаті експериментів з’ясувалося, що кущі добре росте і плодоносить в суміші з піску і торфу. Також стало відомо, що він потребує регулярного видалення бур’яну і розпушуванні землі. Не вижити йому і без внесення добрив, особливо сірчанокислого калію і подвійного суперфосфату.
