Цікаві факти про касії
Здавна люди дуже цінували спецію і підносили її тільки монархам і іншим володарям. Вирощувати рослину і виробляти пряність почали китайці приблизно 4500 років тому.
Давньогрецький історик Геродот вперше згадав коричник китайський або касію у своїх працях. Він писав, що фенікс будував свої гнізда з кориці і касії.
В часи існування Давньоєгипетської цивілізації цю пряність імпортували прямо з Китаю, її використовували для муміфікування.
У Стародавньому Римі касію застосовували як ритуальне рослина, його кидали в похоронне багаття. До наших днів дійшов той факт, що імператор Нерон на похоронах своєї коханої дружини спалив велику кількість спеції. Говорять, що її вистачило б на цілий рік. А ще відомо, що римляни цінували її так само, як і срібло.
Жителі Європи почали використовувати касію значно раніше інших видів кориці. Це сталося за правління Олександра Македонського.
Касія або китайська кориця, неважливо, що називають її фальшивою, допоможе зробити наші страви смачніше і ароматні. Крім того, вона буде незамінною при наявності ряду захворювань. Звідси випливає, що кожній господині потрібно запастися цією пряністю. Зробити це нескладно, адже вона продається майже у всіх супермаркетах.
