Цікаві факти про канталупу
Перші згадки про канталупе, судячи по малюнках, зустрічалися в літописах народів стародавньої Індії. Ці записи датувалися 2000 роком до нашої ери.
Своїй назві канталупа зобов’язана папі Римському. Він отримав у подарунок вишуканий десерт від хрестоносців і, оцінивши смак плоду, відправив насіння в свій маєток в Канталупии. Рослина довго вирощували тільки в маєтку папи Римського, облагороджували сорту, і тільки потім диня завоювала популярність у Європі.
На полотнах голландських художників в натюрмортах практично завжди присутня розрізана канталупа.
Зараз у США поняття «диня» і «канталупа» — синоніми. Цінується продукт за вишуканий смак і мускусний аромат. Завдяки запаху парфумери включають нотки парфуми і креми — також з м’якоті добувають ефірну олію.
Мікроелементи з канталупи легко засвоюються — заліза в ній більше в 1,5-2 рази, ніж у курячому філе, і у 17 разів більше в порівнянні з молоком.
Сушену канталупу можна вживати при цукровому діабеті — цукру в ній менше в 5 разів, ніж у цукатах, і зберігаються корисні властивості.
На території царської Росії сільськогосподарську культуру успішно культивували — вивели сорти для помірного і навіть для континентального клімату. Вирощували диню аж до 50-х роках, після Великої Вітчизняної війни. Найпопулярніші сорти — Анастасія і Царицин день. Зараз на території колишнього СНД канталупа майже не вирощується — хіба що на території Узбекистану і на Півдні України. З чим це пов’язано — незрозуміло, культура не примхлива і добре переносить кліматичні зміни.
Дивіться відео про канталупе:
