Користь листової гірчиці
Листи рослини сьогодні широко використовуються в народній медицині як гірчичники, незамінні під час лікування різних простудних захворювань. Саме салатний вид гірчиці характеризується підвищеним вмістом вітаміну К, необхідної для зміцнення кісток і суглобів, є прекрасним терапевтичним і профілактичним засобом такого небезпечного захворювання, як Альцгеймер. Якщо вживати в сирому вигляді листя рослини, з’являється можливість швидко скинути вагу без шкоди для здоров’я.
Гірчичні листя часто використовуються в якості гарніру до основних страв, є прекрасним доповненням для салатів. Такі страви сприяють активізації роботи шлунково-кишкового тракту, відбувається посилення апетиту. У складі свіжої рослини знаходиться велика кількість вітамінів, антиоксидантів, клітковини. Завдяки цьому проводиться ефективна профілактика ракових захворювань. Також продукт містить фолієву кислоту, гликозинолаты, сприяє зниженню показників холестерину в крові, забезпечується надійний захист серцево-судинної системи.
