Інгредієнти:
- ціла стигла гарбуз;
- цукор або мед.
Поетапне приготування гарбузового меду за рецептом з цукром
1. Обрану невелику, але стиглий гарбуз потрібно вимити, висушити. Для подальших кроків потрібно зрізати верхівку, але не маленьку, і невелику, щоб вона вийшла як кришечка;
2. Необхідно вичистити всі внутрішні частини гарбуза, не розрізаючи її. Для цього робимо невелику воронку, через неї буде зручно видаляти насіння і волокна;
3. Потім висипаємо всередину очищеної гарбуза цукор (згідно з іншим варіантом рецепта, потрібно закладати будь-мед). Сам овоч ставимо в посуд великого розміру, накривши перед цим природної кришечкою, що була зрізана раніше;
4. Після того як пройде приблизно 7-10 днів, всередині гарбуза почне з’являтися рідина – це і є наш гарбузовий мед. Краще ще небагато почекати, поки весь цукор перебродить, потім акуратно злити отриманий продукт. Якщо ви бачите, що краї гарбуза або її кришечки вкрилися цвіллю, то зливати його варто через марлю, щоб не забруднити.
Отриманий в результаті продукт, якщо все виконано вірно, за рецептом, і є самим натуральним гарбузовим медом, абсолютно нешкідливим, містить в собі безліч вітамінів, мікроелементів. Не забудьте сам овоч заховати в затемнене і нежарке місце строком на 1 місяць.
Потрібно розуміти, що приготований за цим рецептом гарбузовий мед, не є навіть аналогом бджолиного продукту по його параметрам. Але це теж є корисним джерелом натуральних вітамінів. У ньому набагато більше користі, ніж у сахарі, який ви звикли додавати в чай. Замініть його на цей власноруч приготований гарбузовий мед з гарним рецептом, результат не змусить себе чекати.
