Як їдять плоди чілібухі колючим?
Місцеве населення часто використовують стиглі плоди рослини. Насіння в їжу не додають, оскільки вони включають в себе отруйний стрихнін.
М’якоть плодів застосовують в кондитерській промисловості. Також її можна висушувати, консервувати у вигляді джему та варення.
Для того щоб підвищити апетит у хворих, з чілібухі колючим роблять настоянку. Її слід приймати у вигляді крапель, оскільки дуже концентрований розчин. Іноді застосовують ін’єкції.
З чілібухі колючим роблять свіжовичавлені соки, варять компоти та алкогольні напої. Її також можна вживати і в необробленому вигляді. Плоди відмінно втамовують спрагу.
Рецепти страв з мавпячим апельсином
Чилибуха колючий прекрасно гармонує з іншими кисло-солодкими фруктами. Її нерідко додають у кисломолочну продукцію. Смак плодів можна підкреслити за допомогою кориці, меліси, ванілі, імбиру, кардамону, мускатного горіха, анісу, коріандру, гвоздики і чорного перцю. Плоди входять до складу традиційних страв Північної та Південної Африки.
