Шкоди та протипоказання до застосування бумбу
Так, незважаючи на те, що індонезійська приправа настільки корисна, існують випадки, коли вона може завдати шкоди. Відзначимо відразу, якщо ви здорова людина і не вживаєте ніяких лікарських препаратів, бумбу вам зовсім не страшна, звичайно, якщо їсти її в помірній кількості. Передозування ж пряної пастою, як і будь-яким іншим продуктом, може викликати різні неприємні симптоми.
Тим не менш, є люди, яким приправу не можна вживати навіть в невеликих кількостях. Серед них:
- Які страждають серцево-судинними захворюваннями та хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, так як багато компонентів, що входять до складу бумбу, наприклад, ріпчасту цибулю і перець чилі, можуть викликати прискорене серцебиття і/або подразнення слизової оболонки, що неприпустимо при наявності зазначених недуг.
- Страждають від жовчнокам’яної хвороби. Часник стимулює вироблення жовчі у великих кількостях, а тому при жовчнокам’яної хвороби від його вживання в чистому вигляді і у складі прянощів слід відмовитися.
- Люди, що мають захворювання, для яких типово кровотеча, так як імбир знижує згортання крові, що загрожує серйозною крововтратою.
- Гіпотоніки, адже корінь галангала та інші компоненти пряної пасти ефективно знижують тиск, а тому, якщо воно у вас і без того знижений, необхідно обмежити вживання бумбу.
- Алергіки. Цитрусові компоненти, що входять до складу приправи — досить сильні алергени, з цієї причини приправа забороняється алергікам і дітям молодшого віку.
- Вагітні, матері-годувальниці. Справа в тому, що механізм впливу овочів і прянощів, що входять до складу приправи, на плід і грудне молоко до кінця не вивчений, а тому в період виношування та лактації краще від індонезійської пряної пасти відмовитися.
Якщо ви маєте хронічні захворювання або інші проблеми зі здоров’ям, не зазначені в наведеному переліку, а також у тому випадку, якщо ви приймаєте ті чи інші медичні препарати, рекомендуємо проконсультуватися з лікарем, перш ніж вводити бумбу в свій раціон.
