Приготування бездрожжевых булочок з варенням:
1. У глибоку миску, в якій будете замішувати тісто, налийте сметану, насипте соду і розпушувач.
2. Слідом вбийте яйце і налийте рослинне масло.
3. Віночком добре вимішайте рідкі інгредієнти до однорідності.
4. Візьміть дрібне залізне сито і через нього просеивайте борошно.
5. За бажанням можете зробити шоколадні булочки. Тоді замість 1 ст. л. борошна просійте через сито 1 ст. л. порошку какао.
6. Замісіть тісто. Воно повинно стати гладким і еластичним, не буде липнути до рук.
7. Далі поділіть тісто на рівні 10 частин. Кожну з них руками або качалкою розкачайте в круглий пласт, в середину якого покладіть невелику порцію варення.
8. Піднімайте краї тіста, з’єднуючи їх у середини.
9. Руками скріпіть тісто і сформуйте круглу булочку.
10. Деко застеліть пергаментом для випічки і викладіть всі булочки. Змастіть їх яйцем або молоком, щоб вони мали красивий золотистий колір і присипте насінням кунжуту.
11. Духовку нагрійте до 200 градусів і відправте випікатися пиріжки на 20 хвилин. Печуться вони дуже швидко, тому не перетримуйте, щоб не пересушити. Інакше вони стануть щільними. Як побачите, що верх добре подзолотился, вийміть деко з жаровні. Трохи охолодіть вироби і сервірують сніданок з чашкою кави або чаю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати домашні булочки здобні з варенням.
