Як їдять плоди пурумы бразильської
Шорстка шкірка ягід непридатна в їжу, так що її зрізують.
Амазонський виноград сушать і додають в багато традиційні страви Перу, Бразилії і Колумбії. Отриманий родзинки відрізняється пікантним ароматом і кисло-солодким смаком.
Плоди можна вживати і в свіжому вигляді. Досить-таки часто на їх основі роблять вино. Амазонський виноград починає процес бродіння без додавання дріжджів, оскільки і так містить у собі винні культури грибків.
Екзотична рослина активно використовують у кондитерському виробництві. Пуруму бразильську додають в хлібобулочні вироби, конфітюр, варення, джем, повидло, морозиво і різні салати. Також з неї варять освіжаючі напої, коктейлі і компоти.
Рецепти страв з амазонських виноградом
Кулінарні рецепти страв, які включають в себе амазонський виноград, не залишать вас байдужими. Вони характеризуються пікантним ароматом, вишуканим смаком і оригінальним зовнішнім виглядом.
