Склад і калорійність амазонського винограду
Екзотичні ягоди нерідко додають у їжу люди, які мають патологію нирок і печінки. Вони допомагають відновити водно-сольовий баланс і регулюють метаболізм кісток.
Унікальний хімічний склад амазонського винограду включає в себе наступні компоненти:
- Калій. Він запобігає розвитку остеопорозу, переносить поживні речовини до клітин, взаємодіє з іншими мінералами, проводить електричні заряди і позитивно позначається на діяльності нейронів центральної нервової системи.
- Магній. Стабілізує серцевий ритм, вибиває холестеринові бляшки з судин, забезпечує організм киснем, нормалізує діяльність сечостатевої системи, бере участь у формуванні міцних зубів і кісток.
- Фосфор. Дозволяє синтезувати ферменти, які відповідають за хімічні реакції клітин, утворює активні форми вітамінів, посилює розумову діяльність і зменшує біль при артриті.
- Залізо. Активізує метаболізм вітамінів групи В, сприяє зростанню, гальмує процеси старіння, поліпшує діяльність щитовидної залози, що виводить із тканин вуглекислий газ і бере активну участь в утворенні ДНК.
- Антиоксиданти. Захищають клітини, укріплюють мембрани, нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів і перешкоджають негативному впливу ультрафіолету.
- Пектинові речовини. Позитивно впливають на перистальтику кишечника, покращують процес травлення, володіють терпкими властивостями, очищають організм від пестицидів і радіоактивних елементів.
- Вітаміни групи В. Нормалізують роботу нервової системи, перетворюють БЖУ в енергію, зміцнюють нігті і волосся, сприяють виробленні гемоглобіну, еритроцитів, стабілізують венозний і артеріальний тиск. Також вони регулюють діяльність потових залоз.
- Аскорбінова кислота. Прискорює процес загоєння уражених ділянок шкіри, синтезує гормони, стабілізує функцію щитовидної і підшлункової залози, посилює дію вітаміну Е і бере участь у розщепленні жирів.
На даний момент учені не володіють точними відомостями про калорійності амазонського винограду.
