Африканський вишневий апельсин: склад цитропсиса, користь, рецепти

Склад і калорійність африканського вишневого апельсина

Із-за обмеженого ареалу поширення тим, хто не живе в Африці, спробувати солодкі плоди навряд чи вдасться. Але місцеві жителі цінують вишневі апельсини за смак, багатий склад і корисні властивості, за яких їх активно застосовують у лікувальних цілях.

Калорійність африканського вишневого апельсина — 47 ккал на 100 г, з них:

• Білки — 0,94 г;
• Жири — 0,12 г;
• Вуглеводи — 11,75 м;
• Зола — 0,44 г;
• Харчові волокна — 2,4 г;
• Вода — 84,35 р.

Вітаміни на 100 г:

• Вітамін С — 53,2 мг;
• Тіамін — 0,087 мг;
• Рибофлавін — 0,04 мг;
• Нікотинова кислота — 0,282 мг;
• Пантотенова кислота — 0,25 мг;
• Вітамін B6 — 0,06 мг;
• Фолієва кислота — 30 мкг;
• Холін — 8,4 мг;
• Вітамін A — 11 мкг;
• Бета-каротин — 71 мкг;
• Альфа-каротин — 11 мкг;
• Бета-криптоксантин — 116 мкг;
• Лютеїн + Зеаксантин — 129 мкг;
• Вітамін Е (альфа-токоферол) — 0,18 мг.

Мінерали на 100 г:

• Кальцій, Ca — 40 мг;
• Залізо, Fe — 0,1 мг;
• Магній Mg — 10 мг;
• Фосфор, P — 14 мг;
• Калій, K — 181 мг;
• Цинк, Zn — 0,07 мг;
• Мідь, Cu — 0,045 мг;
• Марганець, Mn — 0,025 мг;
• Селен Se — 0,5 мкг.

Жирні кислоти на 100 г:

• Насичені — 0,015 г;
• Мононенасичені — 0,023 г;
• Поліненасичені — 0,025 р.

Амінокислоти на 100 г:

• Триптофан — 0,009 г;
• Треонін — 0,015 г;
• Ізолейцин — 0,025 г;
• Лейцин — 0,023 г;
• Лізин — 0,047 г;
• Метіонін — 0,02 г;
• Цистин — 0,01 г;
• Фенілаланін — 0,031 м;
• Тирозин — 0,016 м;
• Валін — 0,04 г;
• Аргінін — 0,065 г;
• Гістидин — 0,018 г;
• Аланін — 0,05 г;
• Аспарагінова кислота — 0,114 г;
• Глутамінова кислота — 0,094 г;
• Гліцин — 0,094 г;
• Пролін — 0,046 г;
• Серин — 0,032 р.

У складі африканського вишневого апельсина присутні моно – і дисахариди (цукру) — 9,35 м на 100 р.

Цілющі властивості плодів забезпечуються дією нутрієнтів:

1. Вітамін С. Підвищує імунітет організму та зміцнює стінки кровоносних судин.
2. Нікотинова кислота. Бере участь у всіх обмінних процесах, нормалізує роботу травної системи.
3. Калій. Підтримує водно-електролітний баланс, стимулює засвоєння і перетворення глюкози в енергію.
4. Кальцій. Зміцнює кісткову тканину, попереджує спазми м’язової тканини.
5. Магній. Забезпечує засвоєння кальцію, стимулює вироблення ферментів, які допомагають засвоювати білок з харчових продуктів.
6. Аспарагінова кислота. Підвищує фізичну витривалість, збільшує захисні сили організму, нормалізує передачу імпульсів нервової системи.
7. Глутамінова кислота. Бере участь у виробленні фолієвої кислоти, є медіатором запалення, стимулює вироблення гістаміну.
8. Гліцин. Ця речовина необхідно для роботи головного мозку, гальмує нервову збудливість, має антистресовими властивостями.
9. Цукор. Фруктоза з вишневого апельсина легко засвоюється організмом, не підвищує рівень цукру в крові.

Досить з’їсти 2 цитрусових з багровим м’якоттю, щоб задовольнити добову потребу організму в аскорбіновій кислоті.