Інгредієнти:
- Картопля — 2 шт.
- Морква — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Червоний болгарський перець — 1/2 шт.
- Рибні консерви — 1 шт.
- Яйця — 5 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Майонез
- Сир
Як приготувати салат «Кучугури»
Відваріть в мундирі картоплю, моркву, яйця. Остудіть і почистіть всі інгредієнти. Подрібніть цибулю в блендері разом з рибними консервами.
Тепер збираємо салат. На блюдо викладіть шар натертого на крупній тертці картоплі. Змастіть майонезом. Зверху викладіть натерту на крупній тертці моркву і змастіть майонезом. Третій шар салату — консерви з цибулею (якщо вам не подобаються рибні салати, тоді замініть консерви на відварну курку) і змастіть майонезом. Викладіть шар дрібно нарізаного болгарського перцю.
Варені яйця почистіть і наріжте їх на половинки вздовж. Видаліть жовтки, розімніть їх виделкою, змішайте з пропущеним через прес часником. Заправте майонезом. Начиніть цією сумішшю білки і викладіть яйця на салат. Зверху змастіть майонезом яйця (дуже зручно робити це силіконової пензликом) і посипте натертим на дрібній тертці сиром.
Салат на Новий рік з червоною рибою і апельсином
Цей салат з малосольною сьомгою або фореллю можна по праву вважати екзотичної версією оселедця під шубою. А екзотично з тієї причини, що замість овочів використовують фрукти, а вірніше — апельсин.
