Фруктовий тірамісу

Фруктовый тирамису

Фруктовий тірамісу — це ніжний літній десерт, який перевершить всі ваші очікування і пофарбує ваше свято неповторним найсолодшим смаком! Насичене, ароматне, і в той же час легке солодке блюдо буде прикрасою вашого столу!

Фруктовый тирамисуФруктовий тірамісу

Інгредієнти:

  • 500 р полуниці;
  • 1/3 ст. цукру;
  • сік 1 лимона;
  • 2-3 ст. л. води;
  • 1 упаковка (200 г) печива Савоярді;
  • 1 ст. вершків (35%);
  • 400 г маскарпоне (або будь-який мякий вершковий сир).

Фруктовий тірамісу: покроковий рецепт

  • Розділити полуницю на 2 частини, половину ягід скласти в кухонний комбайн, додати сік 1 лимона і 2 ст. л. цукру, прокрутити до однорідності.
  • Потім викласти пюре в каструлю, додати пару ложок води і варити на повільному вогні близько 10 хвилин, щоб вийшов полуничний сироп. Вимкнути і остудити.
  • Решту полуниці нарізати кубиками.
  • Вершки збити до стійких піків.
  • В іншій мисці збити маскарпоне з цукром електричним міксером. Змішати сир зі збитими вершками.
  • У скляну форму викласти шар печива і полити половиною сиропу. Зверху покрити половиною крему, розрівняти і посипати половиною нарізаної полуниці. Викласти другий шар печива, полити сиропом, викласти крем і знову посипати полуницею.
  • Поставити тірамісу в холодильник мінімум на 4 години перед подачею на стіл або ще краще на ніч. Верх прикрасити ягодами або, як у нашому випадку, ківі.
  •