Дуже ліниві вареники з вишнею

Очень ленивые вареники с вишней

Загрузка...

Якщо ви любите вареники з вишнею, але лінуйтеся їх готувати, цей рецепт для вас.
Якщо не поспішати і робити все правильно, то ліниві вареники з вишнею по цьому рецепту виходить нітрохи не гірше своїх класичних побратимів.
Тісто у цих ледачих вареників тонка і ніжна. Вишня не встигне розваритися і залишається соковитою і живий.
Обов’язкова умова отримання добрих вареників — закладати в тісто не більше десяти-п’ятнадцяти вишень одночасно.

Очень ленивые вареники с вишнейДуже ліниві вареники з вишнею

Інгредієнти:

  • 250 г вишні без кісточок;
  • 1 ч. л. з невеликою гіркою борошна (10 м);
  • 1 яйце;
  • щіпка солі;
  • 1 ст. л. цукру (25 г);
  • 100 г молока;
  • 100 г борошна.

Дуже ліниві вареники з вишнею: покроковий рецепт

  • Змішати яйце, сіль і цукор.
  • Вмішати молоко і борошно. Має вийти тісто густоти сметани.
  • Якщо використовуються морожені вишні, то їх заздалегідь розморозити і відкинути на друшляк, щоб стік сік.
  • Вишні посипати борошном і трохи потрясти, щоб борошно розподілилася по вишням рівномірно.
  • У широку каструлю налити 1 літр води, насипати 1/3 чайної ложки солі, 50 г цукру.
  • Довести воду на великому вогні до кипіння, вогонь зменшити до середнього.
  • Кілька вишень покласти в миску з тестом.
  • Ложкою брати по одній вишеньці так, щоб вона була повністю покрита тестом.
  • І опускати в киплячу воду.
  • Варити 2-3 хвилини.
  • Вийняти вареники шумівкою і запустити наступну порцію.
  •  

    Загрузка...

    Можливо вас зацікавить