Цікаві факти про женьшені
Звичайно, настільки сильне рослина не могли не оточити безліч міфів і легенд. Додавав корисної культурі містичного флеру її зовнішній вигляд: обриси кореня женьшеню схожі з контурами людського тіла, причому чим більше корінь, тим очевидніше схожість.
У давнину вірили в чудодійні властивості рослини, лікарі намагалися виготовити з нього еліксир безсмертя. Втім, незважаючи на те, що чудо-пігулку отримати не вдалося, рослина все одно цінували і використовували в боротьбі з самими важкими недугами — чуму, віспу, холеру.
Крім того, вважалося, що ночами женьшень іноді сяє білосніжним вогнем, і якщо викопати корінець саме в цей час, то їм можна не тільки перемогти будь-яку недугу, але навіть воскресити з мертвих. Проте існувала і важливе доповнення до цього міфу: нібито в рідкісні хвилини світіння рослина бережуть тигр і дракон, і здолати стражників неможливо.
Цікаві легенди ходили про походження рослини. Одна з найкрасивіших звучала наступним чином: рослина зароджується лише тоді, коли блискавка б’є в гірський ключ, вода тоді йде під землю, а на місці джерела з’являється сама сила вогню небес — женьшень.
Ще одна гарна легенда говорила, що перше рослина виросла там, де впали на землю сльози юної діви, що оплакувала свого брата Жень Шеня, загиблого від рук її обранця.
Корінь женьшеню накопичує максимальну силу довгих сім років, а тому вирощувати його самотужки — заняття тривалий і не дуже вигідне. Ось чому найпростіше купити корінь рослини в аптеці або великому супермаркеті у відділі прянощів.
Женьшень — рослина-довгожитель. На початку XX століття вдалося виявити 200-літній рослина. Вага його становила 600 грам. Цього «дідка» купили за 5000 доларів.
Практика регулярного вживання рослини в їжу доводить, що воно істотно омолоджує організм. Проте вчені все ще не виявили, за рахунок якого з компонентів, що містяться в женьшені, омолоджуючий ефект настільки великий. Зараз найбільш популярна теорія полягає в тому, що справа в речовині під назвою мальтол, який утворюється в рослині при термічній обробці. У Росії мальтол відомий як харчова добавка Е636, її дозволено додавати в ті чи інші продукти. Примітно, що в сільському господарстві його використовують для більш швидкого проростання насіння.
Американський женьшень володіє меншим стимулюючим ефектом, що дає свої плюси при необхідності приймати препарати на його основі тривалий термін. Саме американські сорти можна використовувати для лікування довгий час без побічних ефектів. Ось чому сьогодні женьшень із США експортується в Азію, в якій і без того це рослина активно культивується і виростає в диких умовах.
Дивіться відео про женьшені:
Женьшень — справді дивовижне рослина, за силою впливу на людський організм його мало з чим можна порівняти. Проте, яким буде цей вплив позитивним чи негативним, визначає сама людина. При грамотному дозуванні корінь здатний мобілізувати сили організму, допомогти впоратися з фізичною та розумовою втомою. При зловживанні ж рослина може викликати багато негативних симптомів. Крім того, не варто взагалі вживати корінь в їжу при наявності тих чи інших захворювань. В інших же ситуаціях вводити продукт в раціон необхідно — ігнорувати такий потужний природний продукт просто несправедливо.
