Запіканка з капусти: рецепт з фаршем
Якщо немає часу довго перебувати біля плити, то виручить проста запіканка з капусти і фаршу. Це соковите і ніжне блюдо не залишить байдужим ні одного їдця.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна — 800 г
- Фарш — 600 г
- Сметана — 200 г
- Яйце — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Цибуля — 150 г
Покрокове приготування:
- Цветню капусту помийте. Попередньо замочіть у воді, щоб позбутися він комах. Після помістіть у окріп, де витримайте 3-5 хвилин. Обсушіть суцвіття і наріжте їх середніми шматочками.
- Цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Обсмажте на рослинному маслі в сковороді, доводячи до золотистого кольору.
- М’ясний фарш викладіть в миску і з’єднайте з цибулею. Посоліть, поперчіть і вимішайте.
- Яйця влийте в миску, додайте сметану і збийте виделкою, щоб продукти розмішалися і взяли однорідну текстуру.
- Форму для запікання змастіть тонким шаром масла і викладіть половину капусти.
- Залийте її половинної сметанно-яєчною масою.
- Зверху розподіліть весь м’ясний фарш.
- Поверх розподіліть залишок капусти і полийте залишилася сметанною.
- Духовку розігрійте до 180°С і запікайте виріб 40 хвилин.
- Через це час залийте продукти молоком і готуйте запіканку ще 10 хвилин.
